去超市買東西，經常會看到包裝上有著不同的標章，常見的有機標示大家應該都不陌生，但其實海鮮類的食品，也有自己專屬的標章。
常見的標章有下面三種：
MSC 藍魚標章（圖1跟3）
海洋管理理事會或海洋管理委員會 (Marine Stewardship Council) 所建立的標章，總部在英國。
這個協會致力於水產品的永續發展跟漁業管理。
藍魚標章認證的水產品一定是野生捕撈的水產品。
藍魚標章表示，你所購買的魚類產品是從可追溯源頭的漁場而來，而且經過嚴謹的驗證與定期的複驗，確認管理符合MSC訂定的相關規定。
BAP認證標章（圖2跟4）
水產養殖認證協會(Best Aquaculture Practice)
訂定的最佳水產養殖規範，推動水產行業的可持續發展，並保持公眾對水產品的信任。
與下一個要介紹的綠魚標章類似，都是用於養殖水產品的標示。
ASC 綠魚標章（圖5）
由世界自然基金會 (World Wildlife Fund, WWF) 與永續貿易倡議組織 (Sustainable Trade Initiative) 共同成立，總部在荷蘭。
這個協會致力於水產養殖業的永續發展，及提早教育養殖業者環境友善的概念，是水產養殖代表性標章。
綠魚的標章表示，你所購買的魚類產品是由可追溯源頭的養殖場而來，而且需要符合養殖用水、水質、飼料、疾病、動物福利等，共七大標準。
這些標章的共同目的，都是為了水產品的永續經營，避免海洋資源的過度捕撈跟水產養殖的可能造成的環境污染。
目前美國有不少通路商跟餐飲業者 (圖6），也都支持MSC的理念，像是 Walmart 、 Hilton 、 ALDI 奥乐齐 跟 McDonald's 麦当劳 等等。在這些地方都有能買到附有這樣標章的包裝海鮮產品或是使用這樣管理規定下的產品。
如果可以，優先選擇有藍魚標章、BAP標章跟綠魚標章的產品，以行動支持保護生態環境的理念吧！
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6月奇遇季 2-7
最新评论 1
:经过BCI的事情，对这些协会感情复杂