｜纽约美食｜和牛盛宴J-Spec
位于东村的专门吃和牛的平价餐厅。所有的食材都是从日本空运来的宫崎Ozaki尾崎和牛，还有岐阜Hida 飞驒和牛。这些和牛的品质都在A5或BMS10之上。BMS是根据霜降的纹路来进行评级，有些A5的高质量牛肉的BMS也不一定会达到10这么高，但这家的BMS10之上的油花即使在日本也相当罕见。
这家几个招牌菜为Wagyu Fillet Katsu，Wagyu Tatki｜$10｜，Wagyu Striploin 6oz｜$68｜。这次我们选择了Wagyu & US Wagyu Flight｜M/P｜📷1️⃣和牛入口即化，油脂爆在嘴中，非常美味。Rice dish点了J-spec TKG｜$24｜📷3️⃣里面有海胆，三文鱼籽和水波蛋，搅拌在一起非常好吃。还点了A5 Wagyu Sukiyaki｜$26｜，味道很好。📷5️⃣是这家的推荐菜Wagyu Tartar，Foie Gras & Uni Macaron｜$20｜，非常好吃，推荐。总体来说这家食材主打和牛，吃下来多多少少会有些油腻感。但每道味道都非常棒，而且这么好的食材价格很合理实惠，值得一试。
📍餐厅地址：239 E 5th St, New York, NY 10003
💵人均：$100+
