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夏日炎炎，我们做了这个超适合夏天的小实验
目标：了解热的传递
材料：half & half cream（我家没有，所以用了3.25% whole milk和whipping cream代替）、冰块、盐、糖、ziploc袋子
活动：
1）碗中加入冰块，撒入1/3量杯盐
2）冰块中放入袋子，倒入1/2杯3.25% whole milk和1/2杯whipping cream（或直接1量杯half & half cream），依口味加入适量糖，搅拌均匀
3）再次倒入足够盖住袋子的冰块，等待约20分钟至冰激凌成型
原理：盐降低了冰的熔点。就像冬天时人们往道路上撒盐一样，在碗中撒入盐加快了冰的融化。冰融化时，需要从周围环境中（比如袋子中的奶）吸收热量，所以奶可以快速降低温度并凝固成冰激凌。
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最新评论 3
:👍
:厉害。好吃吗
:好吃！浓浓的奶味！