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冰箱清空ing，太满了，为什么怎么都清不空🌚
我今天翻出来一盒排骨。。。我也不知道是啥时候买的了，依稀记得是买过，但是已经完全忘了它的存在🌚然后刷菜谱app的时候看到了这个豉汁蒸排骨，所以我决定今天做盘豉汁蒸排骨🌚
食材：排骨，蒜蓉，豆豉，葱姜，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉/面粉
备注：因为我已经有李锦记蒜蓉豆豉酱了，所以蒜蓉和豆豉我是一起的
步骤：
1. 排骨先用清水清洗干净，然后在冷水里泡半个钟头（不用焯水）
2. 将蒜蓉豆豉酱，料酒，生抽，蚝油，盐和白糖混一起，腌制泡完的排骨。大概腌45分钟到一个钟头～
3. 腌好后再用淀粉/面粉抓匀。我没有淀粉所以用的面粉。抓匀以后将排骨平铺在盘子上，尽量避免叠堆，容易在蒸的时候受热不均
4. 大锅内先水烧开，然后放入排骨，中小火蒸45分钟。一定要水烧开以后再放进去蒸！
5. 蒸完以后撒上葱花即可
如果有蒸锅的话最好，因为我们家装备不够，我才用大锅烧水，用架子架着盘子蒸～这样有个缺点就是锅盖上的水可能会流进盘子，导致盘子里汤水太多😂解决方法是蒸的时候尽量用保鲜膜盖住排骨🙈
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最新评论 6
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
跪了![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:就是汤水有点多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:是我喜欢的菜，蒸排骨粉也好好吃
:是的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
主要我挑食不吃粉丝（除了炸的）每次都是只吃排骨![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @炎炎ThePainters_XL:平分正好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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