今日份简单双人晚餐是韭黄炒肉丝和麻婆豆腐!都非常简单方便快手,但吃起来有又大厨的错觉,推荐给上班族和学生党!
先来说韭黄炒肉丝。韭黄是在逛华人超市时偶然发现的,提前没怎么吃过,队友倾情推荐,说非常好吃,一定要试试看。
把肉切丝洗干净,加入生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉,抓拌均匀。然后倒入一些食用油,把肉丝封住,之后腌制15分钟。在等待的时候将韭黄彻底洗干净,切成小段备用。
起锅放油,把肉丝滑散滑熟,加入适量剁椒鱼头用的红泡椒,之后加入韭黄翻炒,加入适量盐调味,炒熟之后出锅就ok啦!
喜欢吃酸的可以加一点醋,不喜欢吃辣的也可以不放辣椒,调味很随意!
还做了一道麻婆豆腐,是我之前分享过的,功课在这里,成功有一半都是六婆的功劳,很推荐六婆辣椒面!【麻婆豆腐】用六婆辣椒面,有那味儿了!
上半年总结-9