我也不知道为什么要自己做贝果（costco 6.99 12个不香吗？）不过我这个方子哪怕是手残新手党也只需要2小时！！带娃做一个也不错。（看我们弟弟兴奋的眼神
以下转自下厨房
🥣材料：
面团：高粉280g；全麦粉45g；酵母3g；水170g；盐3g；细砂糖10g
糖水：水1000g；糖50g
🥣做法：
1⃣️把面团材料全部倒入厨师机，低速（2档）搅拌到无干粉状态，然后开6档搅拌12分钟（我好像搞了14-15分钟）反正不需要很薄的膜啥的，随便打成团就行
2⃣️裹上保鲜膜，醒15分钟
3⃣️把面团排气后分成6份，滚成圆圆的，再盖上保鲜膜，醒10分钟（醒的时候准备油纸6张）
4⃣️整形。取一个面团擀成椭圆形，然后长边卷起，变成一个长条，然后一头搓成尖尖的，一头压扁成扇形。拿扇形那头去包住尖头。然后自己整成甜甜圈样子啦。放在前面准备好的独立的油纸上。
5⃣️32摄氏度发酵30分钟，我直接放在了室外楼梯上，哈哈哈哈
6⃣️提前10分钟预热烤箱450F，提前五分钟煮糖水，糖水烧开后，中小火。
7⃣️把贝果放到糖水里（拿油纸，发酵后得贝果好软），每面煮15秒。到水里之后油纸就可以夹出来丢了。
8⃣️煮好的贝果漏勺捞出，控水后放在烤盘上。烤箱烤15分钟。
放凉就可以吃了！！！
最新评论 6
:圆鼓鼓超可爱
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做的很好啊这bagel![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，做面食我也是手残党![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:bagel做啥！买的真香了！哈哈哈哈
:哇，这个我要试试，我是手残党![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:走起 这个主要是很快 但买起来更快![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)