螺蛳粉大家肯定不陌生！几天不吃就馋得慌~
传统螺蛳粉吃多了总想换着花样来做哈哈哈哈！
在网上看到个肉酱米粉的做法那就套用起来~
没想到还不错😋再加上螺蛳粉标配的炸蛋！
我来和大家分享一下做法！喜欢的话请点赞~
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🥚炸蛋：
1. 准备1⃣️至2⃣️颗鸡蛋打在无水的碗里
2. 用筷子打发蛋白小心别打屁蛋黄部分！
3. 锅里热油放入🥚炸至金黄就可以出锅~
🥚蛋白一定要打出泡炸出来才会好吃的！
蛋白打发的空气越多效果才更好泡汤吃绝绝子！
🐷香辣肉酱：
猪肉末 适量
尖椒 一根
蒜末 适量
榨菜一包
郫县豆瓣酱
1. 肉末加少许料酒和白胡椒粉搅匀腌制一会儿
2. 锅里热油放蒜末小米椒炒香后放榨菜继续炒香！
3. 开始变色后房尖椒、豆瓣酱、少许酱油调味！
家里如果有辣椒油老干妈这种也可以来一点‼️
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前面两者准备好最后煮面组装就可以了！🤤
这次选的螺蛳粉是番茄味和香辣肉酱也很搭！
下次换成辣味应该会更吃本人嗜辣狂魔哈哈~😆
炸蛋是吃螺蛳粉的标配泡在汤里吸饱汤汁！
别提多好吃了！！所以我每次都必须放2⃣️颗！
平时煮其他有味的面条也可以放炸蛋！它百搭！
大家下次吃面的时候可以试一试童叟无欺的好吃！
