我虽然是个上海人…但我吃辣一绝!
朋友们都说我是假上海人哈哈哈哈哈哈!
言归正传今天来传授我的自制剁椒酱秘籍:
1. 青红小辣椒去蒂
2. 把辣椒洗干净后用厨房纸彻底吸干水份!(这部很重要哦,不然等下危险!)有时间的也可以放一晚自然晾干。
3. 平底锅开火,不要放油不要放油不要放油!
4. 锅热了把晾干的辣椒全部放在锅里干烧。
5. 听见霹雳啪啦小声音了就给他晃动一下大概翻个面。
6. 烧到辣椒软了,微焦的时候,拿出来放菜板上。
7. 把辣椒全部剁碎。
8. 放入容器,然后加酱油,醋,橄榄油。我的比例是2:1:2
9. 完成啦!放冰箱冷藏储蓄就好!
希望吃辣的你们喜欢我的分享呀!
最新评论 2
:隔着屏幕都能闻到香味扑鼻啊!馋!!
:嘻嘻嘻赶紧做起来