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肉夹馍卤肉
1. 五花肉.切块.倒入料酒，放入葱姜 放入凉水煮沸 2. 煮沸后.再煮3-4分钟. 3. 锅里倒油.放2勺糖。待颜色稍变，加入2磅五花肉 4 放入肉，煎成好看的糖色皮 5 放生抽，老抽，一点陈醋.半罐啤酒，盐，王守义卤料包在另一个锅煮沸
6把东西全部倒入高压锅里.
7 想烂一点点压40分钟，不是特别软烂的30分钟，最后一张肉夹馍肉就是压了30分钟，可以去参考。
我看大多数食谱卤肉都不加啤酒，我比较爱，所以加了。据说正宗的肉夹馍不加辣椒香菜等配菜，但我觉得加也很好吃，看大家口味了。yq真的解锁了很多新技能。为了吃上肉夹馍，也是很拼了。
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