机缘巧合，汪先生得以在家办公一天，于是我终于可以不下厨、坐等好吃的啦～顺便也可以记录下他做牛排的过程😋
这次在Kroger买了纽约客牛排（new york strip），算是我最喜欢吃的牛排部位😻它其实是西冷的一个分支，取自🐂前腰脊肉。脂肪含量不高，吃起来口感偏扎实，而且造型一般也更为“精巧”…想想口水就流下来了😝
👨🍳做法：
1⃣️烤箱预热380F。牛排加盐和黑胡椒腌制2分钟。
2⃣️铸铁锅烧热后加入底油、蒜粒和迷迭香出香味，放入牛排🥩，每面煎两分钟。把牛排的边边也煎一分钟，然后加入10g黄油，融化后用牛排滑过黄油，充分吸收香气。
3⃣️放入烤箱里烤7分钟🔥
4⃣️出炉拍照，顺便等牛排稍休息一下➕汪用剩下的油炒了个生菜🥬
💕💕💕🍴开吃吧🍴💕💕💕
切开看到是粉色我顿时就被惊喜到了～～虽然是medium甚至是medium rare，但是一点都不难咬，非常非常juicy的同时又带着牛排原始的香气‼️有那么一刻我觉得不再想念外面的餐馆了哈哈。
最后送上三个小贴士：
1⃣️煎牛排后一定要送入烤箱烤，否则内部很可能是全生的，不好咬～
2⃣️牛排一定要买新鲜的！至于去哪家嘛量力而行～反正我要为Kroger打call☎️
3⃣️收拾厨房的人最好不是煎牛排的那个人，不然ta下次可能就不愿意干了🤣
祝愿大家都能煎出自己喜欢的熟度，宅家吃上大餐🥳
最新评论 6
:3⃣️哈哈哈哈，我家也是这样一个煎另一个收拾![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:嘿嘿必须的！！我在那儿一边擦灶台一边默默心里吐槽，要是讲出来可能下次就没得吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:馋了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢小仙女喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:New York strip 也是我最爱的部位![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:耶握爪握爪！！就是很“耐吃”的感觉～～～！