喜欢麻辣口味的看过来！这道椒麻鸡卖相十足，又香又辣又麻，吃起来好过瘾！
做法也是超级简单⬇️
👩🍳鸡腿（用鸡翅也行）冷水下锅，加入料酒和花椒、八角、香叶炖20-30分钟，捞出冷水浸泡10分钟，然后剔骨切块，浇上酱汁。
👩🍳酱汁：青红椒、小米椒切碎，加入蒜蓉、白芝麻、辣椒面、青花椒粒，淋上热油。再加入生抽、蚝油、鸡精、糖、盐、花椒油和几勺上面煮的鸡汤。
鸡肉泡过冰水后肉质紧实，吃起来冰凉清爽。这一盘我们一餐没吃完，后来煮了面拌进去，味道太绝了，大家一定要试试！
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