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材料：
卷心菜
鸡蛋
面粉
葱
八爪鱼
其他：五花肉，虾
大阪烧酱（日本超市有卖）
mayo酱
制作方法：
1. 卷心菜洗干净，切碎，我的做法是一大半卷心菜用料理机搅碎，再留一些自己用刀切碎，这样卷心菜的纹理更丰富，更容易粘连。
2. 在卷心菜碎中加入一勺面粉，2-3个蛋，切点葱放进去，八爪鱼切大块放入，如果还想放其他topping，可以加虾仁和五花肉（也可以五花肉单独煎了再放入），搅拌均匀。
喜欢辣的也可以加点辣椒🌶️。
3. 烧热不粘锅或者铁板上，中火，加油，油冒烟后，用勺子舀一些卷心菜蛋液，努力做得厚度均匀，做圆一点
4. 耐心等待其中一面凝固，边沿有点焦黄了，翻面。再煎一会儿即可出锅。
5. 浇上大阪烧酱汁，再浇一些mayo酱。
大功告成！
我自己做的时候尽量少放面粉，喜欢多一点蛋来让卷心菜面饼粘合，吃起来更健康，没有罪恶感。我直接就拿它当主食吃了。
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最新评论 3
:看上去很好吃
:我超喜欢大阪烧
:我也是！自己在家做很简单，而且很便宜