秋季天气转凉，早晚温差较大，准备煲汤食补，在Costco买的Wild Caught Dried Atlantic Sea Cucumber，做过海参小米粥，剩下的大半袋，正好和新鲜花旗参一起做锅汤。
小菜园里的青葱长势旺盛，有几颗长出了花，可以摘下来把籽拨出，再次埋在地里种，最早用的是超市买的带泥土的葱根，只浇水就能生长。
准备食材：
红枣、桂圆、枸杞、野捕干大西洋海参、许氏五年生新鲜花旗参、带肉大骨头、玉米粒、现摘小青葱。
👩🏻🍳烹饪方法：
1、将野捕干大西洋海参洗净，放在冷藏室里，用清水泡三天，每天换一次水，取出用开水煮三十分钟捞出，晾凉后将海参内部微红色部分剔除，用厨房纸擦干备用；
2、红枣、桂圆、枸杞、许氏五年生新鲜花旗参，用水清洗沥干，带肉大骨头在沸水中焯出白沫，用清水洗净，冰冻玉米粒稍微冲冷水；
3、把干净的红枣、桂圆、枸杞、玉米粒、许氏五年生新鲜花旗参、切好段的野捕干大西洋海参、焯好水的带肉大骨头，放入锅中炖，根据使用锅的不同，煮熟的时间各异。
用筷子能轻易把大骨头上的肉剥离，即可撒适量细盐和青葱段出锅了，营养丰富的海参排骨鲜花旗参汤，味甘鲜美、无比好喝，是食补养生的好选择。
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