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前天收到新鲜松茸，马上做了松茸饭，昨天炖了松茸汤，实在太鲜了，把我的烹饪方法和大家分享一下。
先准备高汤，非常简单。
1. 比例：水1000cc，海带10g，柴鱼片20g
2. 海带不要洗，放在1000c里浸30分钟后，中小火煮到开，然后大火再煮10分钟后关火，放柴鱼片中火煮开后把泡沫去掉，然后再煮10分钟关火，⚠️一定不能煮超过15分钟，不然柴鱼片就会出腥味了。
3. 把煮好的高汤过滤干净，就是很鲜的日本高汤，可以一次性做多一点放冰箱，冷藏可以存2天。我通常会用高汤做味增汤和炖蛋。
高汤准备后了后，就可以做松茸汤了（3份）
1. 准备薄薄的鸡胸肉6片，大虾3个，有白果的话，加3个，松茸1个
2. 鸡胸肉用开水烫一下，大虾（去头连壳更鲜，去虾线），松茸切9片。
3. 以上材料分3份放在炖盅内，放高汤，水开后，大火炖20-30分钟搞定。
新鲜松茸汤真的太香太鲜了，吃完洗干净后的碗今天还留着淡淡的松茸清香。
今天准备靠松茸，每天吃美食，幸福满满🥰
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