中超买了袋装的酸菜和龙口粉丝
一盒纽约小排
就能组合出降温后的必备东北菜
酸菜炖排骨或者五花肉都是冬天的专属滋味鸭
🧷方法如下🧷:
排骨冷水下锅,加姜块和料酒,窜血水后洗净
锅里不放油,小火煸香过好水的排骨,把油逼出来(同时可以让排骨外酥里嫩)
用排骨自己的猪油,炒香葱姜蒜,加五香粉继续炒香
把排骨转移到高压锅里,加热水,压起来
压排骨的时间我们来炒酸菜(炒一炒味道更浓郁更香)
排骨压好后,直接把酸菜倒进去
炖一炖,出锅前几分钟把粉丝下到锅里
完活儿!!!
tips:
袋装酸菜要过水多洗一洗,挤净水份,防止太酸~