🤔
整体来说比较实惠/北方家常的味道
不是在机场附近的话也没有必要专门跑那么远
每道菜都有满满的乡愁-味道低于预期
仨人💰130-服务挺好-属于希望开在家门口的店
懒得做饭去打包俩菜那种-菜式在西雅图很难得
环境一般-十几年前国内餐厅的感觉
又穿越又怀旧-店里白天有点暗
好久没进过都是北方口音的餐厅了-亲切
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1⃣️ 五彩大拉皮
🅰️
有醋有糖的麻酱口-好几年没吃到拉皮了（哭
配菜很丰富-吃起来还是非常怀旧滴
但我从小吃的叫肉丝拉皮-只有肉丝和辣椒油
有点黄瓜丝和香菜-没吃过这么多菜码的
有点像家里吃面条-尤其麻酱很重
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🅱️
拉皮跟国内常吃的80%像吧
有的地方有点艮有点粘牙-豆腐丝很细但是噎
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2⃣️ 芫爆两样
🅰️
蒜蓉香菜爆炒毛肚和百叶-下饭
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🅱️
略咸
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3⃣️ 忘了叫啥肉
🅰️
香菜洋葱牛肉片？看着好像炙子烤肉
量很足-干辣椒很香
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🅱️
够辣但是盐味不够-肉比较干柴不香
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4⃣️ 鱼头泡饼（整鱼）
🅰️
具体价格忘了-不贵-小几十可能是
家里熬（我们念nao 不会写hhh）鱼的做法
生抽老抽糖醋盐和干辣椒的味道-熟悉！
鱼也没问是什么鱼-无所谓-没什么土腥味
好多年没吃我已经记不起啥是花鲢白鲢和拐子了
非常有回家的味道-家常饼也ok-烙得够软
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🅱️
火候有点赶-汤比较稀-缺点小火慢咕嘟的感觉
不过估计慢咕嘟了-上菜就该慢了…
家常饼的层稍微少了一点点
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5⃣️ 兰州牛肉面
🅰️
很一般的手工面
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🅱️
汤不清-也没啥香味-也没给辣子
面条“像”压的-没有拉得筋道匀实
跟从小习惯的回民兰州拉面店的味道并无太大关系
叫这个也许是兰州居民家里吃惯了的牛肉面？
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0⃣️
本来想预订烤鸭的-在首页太火了
看了看图全是大厚片-量也不大就算了
我能坚持到回家吃…
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💭
Boiling Beijing
649 San Mateo Ave, San Bruno, CA 94066
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