首先多謝Dealmoon & 真味舉辦今次眾測，好開心今次可以嘗試「真味」今次推出新產品「水餃🥟」「煎餃🥟」，亦都多謝Weee今次既派送，非常細心每包都配有冰袋獨立包裝好，以後網上買餃子🥟不再是夢👏🏻👏🏻👏🏻
品牌介绍
Twin Marquis真味食品是一家生产亚洲面食和面皮的纽约老字号制造商，拥有30多年历史，最初是由一对华裔兄弟建立，提供新鲜的饺子皮，馄饨皮和各种面条。每一根面条每一张面皮都坚持使用传统工艺、新鲜制造，真味食品的口碑也是在这样日复一日、年复一年的坚持中积累起来的。
對於真味可能大家都不會陌生，因為有中超就會有真味既出現，大家對於真味可能會想起「雲吞麵」，「餃子皮」等……而今次真味推出的產品亦是很受歡迎的急凍餃子同煎餃.我就利用左水餃🥟制作了一款「香茹炸菜蝦米湯餃」，而另一款煎餃，我就做了「冰花煎餃」.
湯餃做法
1）首先放油蝦米或蝦干、蒜蓉爆香，然後下熱水，蓋上蓋
2）等待再次滾起广就可以如下材料：香菇，炸菜，餃子. 隨即用筷子搞動滾水，以防水餃黏底。
3）把水餃煮至浮上水面。加鹽少許糖，魚露提鮮，煮熟。再加蔥粒，麻油即成。
煎餃做法
🥟煎餃水食譜：200cc水、玉米粉10g、沙拉油 少許
1.將平底鍋放入沙拉油加熱後依序放入餃子。
2.倒入煎餃水(倒入時要不停攪拌煎餃水)，用大火將煎餃水煮滾。
3.蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮至水分收乾。
4.水分收乾後就把蓋子打開，轉中小火把煎餃的皮煎的酥脆。即完成。
北方人喜歡吃餃子，其實南方人何嘗不喜歡呢？我最喜歡吃的是煎餃子。真味的餃子底部的皮脆又香，餃子皮薄，餡料豐富又多汁，一口咬下去，無與倫比。熱騰騰的餃子蘸一些基絲汀喜愛的是拉差辣椒醬，就感到更一流喔。👍👍👍
而湯餃我今次試了豬肉香菇，香菇味道很香，肉的比例很好，但煮的時候一定要控制很多，煮久了，皮會散開…
