由于自己做面包需要用到少量的蛋黄酱，
好奇心驱使，搜索了蛋黄酱的制作方法
不查不知道一查吓一跳
除了感叹蛋黄酱的制作简单
更加惊叹❗️蛋黄酱竟然需要用到这么多的油🙀
材料
1个蛋黄
1汤匙🥄柠檬汁
半汤匙🥄黄芥末酱
盐🧂2g
油 160g
先将以上材料加入大概10g油混合均匀
然后再加入大约150g油，分批少量的加入，每次都要用蛋抽充分搅和至吸收，就可以得到半固体浓度粘稠的蛋黄酱啦～
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