我绝对是麻辣多拿家的忠实粉丝了,它家几乎所有产品我都买过,这款红油面皮我一直都在回购。
面皮的饼只要沸水泡就好,心急的也可以煮,但不要煮太久,就不劲道了,我都是水煮沸后加入面皮,等泡开后捞出,过凉水,这样的面皮更劲道。面皮在下锅的时候千万不要掰开,那个时候硬掰只能把面皮掰碎。
key point:不要掰,过冷水。
面皮捞出后可以加上喜欢的蔬菜,黄瓜豆芽都是不错的爽口的选择,今天加的黄瓜,再加上本来的黄豆包,脆香,清爽,麻辣酸香,一应俱全。
今天想吃的清淡点,只加了一半的调料包,剩下的调料包,下次拌面吃也很好吃,想味道霸道一点的可以加完,我也是根据情况定,有时候就想吃重口味。