周六在家没事就做做面包🍞
这次做的是南瓜面包
因为家里的南瓜已经切开了 不赶紧吃怕变坏
这南瓜包确实卖相不太好 不过胜在简单 哈哈😆
材料:南瓜半个(日本南瓜),高筋面粉350克,黄油50克,白砂糖40克,酵母5克,牛奶50克左右
🎃南瓜切小块 蒸熟蒸软 压成泥 分两份
🎃一份南瓜做馅儿,热锅里下25克黄油+南瓜馅+20克砂糖=炒到南瓜馅干一点,装起来备用
🎃一份南瓜+5克酵母+剩下的糖+全部面粉+牛奶(看面粉吸水性加减)=面包机里揉15分钟
🎃面团里+室温剩下的黄油=揉15分钟后发酵一小时
🎃面团拿出来整形 分成均匀的剂子
🎃剂子压成长形扁扁的 在扁面皮上涂上馅儿 然后在面皮上划三刀 然后卷起来 放到烤盘二次发酵30分钟 烤箱预热 然后将二次发酵好的面团 350华氏烤25-30分钟。
🎃拿出来 开吃啦!
冬日里一份暖暖甜甜的南瓜面包 还是很幸福的!
最新评论 3
:好厉害
:手巧
:谢谢,其实都没怎么按配方走,都是大概大概的