【如题】这个方子是和我韩国闺蜜学的~~
✅韩式辣豆腐汤
【秘方㊙️】其实韩式辣豆腐汤,最关键的是两个配料。
1⃣️鱼露(图六,Hmart等韩国超市可以买到,我推荐的这款是有机的)
2⃣️辣椒粉(辣椒粉我没有研究过,我是跟着我这个韩国朋友在一个有机韩国网店买的,36刀/磅,有点贵但是也是有机且是韩国有机农场运来的,味道是真的好,因为我用过别的辣椒粉,味道没有这个好)
【配菜】洋葱,大葱,金针菇,嫩豆腐(韩式超级嫩豆腐)灵魂鸡蛋,海鲜(最好有贝壳海鲜/虾头,Costco带头虾就很好,这样能把鲜味调出来)。
3⃣️做法:
step1,石锅烧热油。放入一勺鱼露然后放入辣椒粉,炒香。
step2,香味出来后放入虾头炒出虾油,再放洋葱炒香。
step3,放入嫩豆腐+水炖
step4,炖差不多后,放入海鲜,盐,辣椒,大葱。
step5,海鲜煮熟后,打入灵魂鸡蛋,关火。
step6,拌拌鸡蛋就可以开喝了,注意不要太烫。
✅无米韩式拌饭
【秘方㊙️】香油两滴,辣酱少许就好(利民蒜香辣酱就可以了)
【配料】任何韩式小菜,里面一扔一拌即可!
【无米?】我用花菜饭代替米饭,减肥人士最后的挣扎了!
【FYI】香油辣酱减肥人士别放了~哈哈哈哈哈
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