今天在家做韭菜盒子
先用厨师机和面,面粉和水的比例1:5.5,水要用185度的温度和面。
先把韭菜摘一下洗净,把木耳泡一下,准备虾仁鸡蛋把虾仁切成小丁,鸡蛋炒熟成小丁。
再把韭菜切成末,木耳要泡30分钟切成末。
把所有的菜鸡蛋木耳虾仁都放入盆中,放入盐鸡精少许蚝油,少许生抽、油、香油搅拌
再把面揉一揉,切块,敢皮包,最后在电饼档上烙。
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