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在Sam 's买了一大块beef brisket，分割成一顿一顿的。
想吃的时候拿出来一包
牛肉汤做法：1.冷水下锅，放料酒和生姜，煮至断生，然后热水冲洗干净.
2.另换一锅水，放各种香料(家里有啥就放)，我放的是八角，桂皮，小茴香，干辣椒，香叶，还加了一包我妈寄过来的卤料包。
3.大火烧开，转小火炖至3个半小时，我用的是铸铁锅，大概3小时，中间没有揭开盖子看过，因为储水效果好，不怕干锅。
4.这个时候，就可以拿出我的面条神器，哈哈……九阳面条机，自从入了它，各种面食信手拈来。本来拍了压面条得视频，可惜这里不让传
5.准备蒜苗，香菜切碎，还有油泼辣子。水烧开下面，因为是新鲜面条，很好煮，大概一开半就熟了
6.然后，浇上一碗牛肉汤，撒上蒜苗香菜碎，一大勺油泼辣子，再把放凉切片的牛肉摆上
开吃啦！
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:老乡你好👋