聖誕就快到了，自己很喜歡一些手工禮物，可以送給朋友，因為見到朋友喜歡的表情，自己會開心百倍啦，無論是那個日子，都只是想多個理由多聚聚，多見見，一起開開心心的過。所以自己是很喜歡搞聚會呀，搞大餐呀，看著大家一起熱熱鬧鬧的。
材料：
低筋麵粉 140g
高筋麵粉 30g
牛油 120g
糖 70g
鹽 2g
蛋黃 2隻
雲尼拿香油 6g
做法：
1. 牛油置於室溫中放軟，再加入糖打發至軟滑發白。先放牛油再放糖，否則糖會打至四散。
2.加入蛋黃、鹽、雲尼拿香油攪勻後，將蛋漿倒於大碗內，利用麵包刮將蛋漿刮乾淨。
3.低筋麵粉、高筋麵粉先後過篩加入蛋漿，用手攪勻。
4.將攪勻的麵糰以左右打摺的方式搓好，放入雪櫃冰格5分鐘令粉糰更硬身，以便造型。
5. 取出麵糰，用擀麵棍擀出餅皮，再用餅模壓出各款造型，可加上朱古力粒裝飾。
蛋白糖霜
蛋白粉 5g
溫水 30g
糖粉 150g
食用色素 少許
糖霜製作
蛋白粉和溫水混和，攪拌到粗泡，加入糖粉60g攪拌均勻，流動會攤開的為軟質糖霜，取一半出來裝在擠花袋，混入所需的顏色即可
另一部分糖霜再加入剩下的糖粉，一匙一匙慢慢加，攪拌到不會流動，有明顯紋路，即為硬質糖霜
最新评论 4
:好厉害呀 都做得好漂亮～ 请问怎么做到糖霜表面都光亮的？ 我做的都是一台mess…
:可以參考我糖霜面嘅食譜😜
:做得很漂亮![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:多謝 😉