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平安夜家属做了他的保留曲目，烤牛排🥩，用的是H.E.B超市买的特价Ribeye Steak。虽然不是USDA认证的，但是品质很棒，价格实惠。👍
步骤：
1. 提前一晚取出牛排转入冷藏化冻。
2. 厨房用纸把牛排擦干。用盐和胡椒粉洒在两面腌渍约半小时。
3. 用中火加热平底铸铁锅。放入黄油少许，将牛排两面各煎一分钟。注意要开排风扇。
4. 再放一点黄油，两颗蒜头🧄或百里香，将牛排🥩两面各再煎两分钟。
5. 煎牛排时间的长短要参考牛排的厚度和大小。我们这个共煎六分钟。取出，室温放置两分钟就是七分熟Medium well了。
牛排熟度的判断可以参照图九的手势和方法。按按牛排再按按自己的手，根据需要和喜好调整烹饪的时间。我们是越吃越生啦，现在觉得Medium刚刚好。😋
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最新评论 4
:看标题我还真第一眼以为烤的家鼠+牛排![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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这是家鼠🐭唯一会做的菜品。😆家鼠🐭大多数时候只会吃啊。。。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:好嫩呀！！
:我们越吃越嫩。。。重口味了。。。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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