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今天下午到Santana Row去打Covid booster， 打完針沒有任何不適感，就到附近去逛逛。經過之前籌備已久的餃子時間，看到有人在排隊，一問才知道今天晚餐是第一天開始營業，擇日不如撞日就跟著排隊來吃啦！
本來沒概念這家餐廳的來頭，跟前面排隊的資深foodie一聊才知道是摘過星的Omakase Restaurant Group所開設，第一間本店在舊金山，Santana Row是第二間。
從外面就可以看到工作人員動作熟練的忙著製作小籠湯包，對美國食客們感覺很新鮮，戶外座位都有很舒適的暖爐。
從四點等到五點，經理出來宣布正式grand opening 在眾人的歡呼下開始帶位入座、我們選擇坐在室內二人小booth。菜單滿簡單的，有麵點和炒飯，前菜比較西式有雞翅、肋排，也有不少雞尾酒🍹的選擇。沒有舊金山店特色的大湯包King Dum有點令人失望啊！
點了三樣餐點：chili pork dumpling, Tom Yum XLB, American Wagyu fried rice
先說最好吃的，竟然是炒飯！加了XO醬一起炒的炒飯晶瑩剔透每一口都香味四溢，和牛切片軟嫩度剛剛好，非常滿意！！強力推薦！👍
Tom Yum 口味的小籠包紅色的麵皮很漂亮，一籠有六顆，一口輕輕咬下湯汁就流出來了，真的是泰式冬蔭功的酸香鮮美，也非常好吃！
最後，「餃子時間」應該是以餃子為招牌商品，沒想到餃子一咬下去竟然肉餡半生不熟😱
招來服務生請他們替換， 經理也過來道歉，這一份餃子免單招待。等了一會新煮的餃子上來，我們才仔細品嚐，覺得肉餡的調味也不是我們喜歡的味道⋯⋯😑
整體來說服務不錯、環境不錯，下次也許來餃子時間不點餃子了～～😅
