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第一次在 Costco 买这种新鲜的鳕鱼🐟，之前一直买冷冻柜里2磅装的，那种一包一块倒是方便，但买了新鲜的之后感觉还是这种肉质更细嫩一些，而且价格比冷冻的还便宜！
🏷新鲜的7$多一磅，冷冻的9$，以后还是买新鲜的了，拿回来自己分装一下就好
鳕鱼我一般都是清蒸，如果有时间也会给小朋友做个鳕鱼丸子，但对我来说太麻烦，大部分时间我都是切小块放到西红柿汤里煮熟给他吃！吃不吃全看他心情😅
👉清蒸鳕鱼食谱
1️⃣新鲜鳕鱼块用流水冲一下，洗干净，沥干水
2️⃣鱼的两面都涂抹一些味增，低盐的最好，不然太咸
3️⃣铺上葱丝（鳕鱼不腥，我不放姜，因为我更讨厌那股姜味😅），放北鼎蒸锅蒸18分钟左右（根据鱼的厚度调整时间）
4️⃣鱼蒸好后，扔掉葱丝，把鱼放到另一个干净的盘子，摆上葱丝蒜片和辣椒丝，倒一勺蒸鱼豉油
5️⃣小锅热一些油，开始有点冒烟的时候，浇到鱼上
听着噼里啪啦的响声好治愈，鱼一定要趁热吃，放凉了就没那么好吃啦
我觉得这样最能吃出鱼的鲜味，做法也简单，喜欢鳕鱼的小伙伴推荐去 Costco 买这个新鲜的鳕鱼，肉质更新鲜细嫩，冷冻的肉质稍微有些柴。
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最新评论 4
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:这个Cod不好吃，真正好吃的鳕鱼是智利的，已经$21.99啦。
:我觉得这个也还好，那个seabass确实好吃，也确实贵![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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