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wb上的方子，确实是懒人做法……？也不用油，算是很清爽了。1⃣️鸡腿肉带皮的去骨后，方子里说不要洗，我还是建议水泡一晚去去腥味。2⃣️然后厨房纸擦干表面，两面撒盐和黑胡椒。
然后！重点❗3⃣️用厨房纸把鸡肉包起来，外面再封个保鲜膜，这样鸡肉被盐搞出来的液体会被厨房纸吸收。4⃣️放在冰箱里冷藏2晚。一定要2晚，1晚我试过了并不好吃，3晚就坏掉了😷难怪方子说是2晚。
5⃣️做的时候然后拿出来，去掉厨房纸，鸡皮冲下放到不粘平底锅里，然后再开中小火❗我的经验是开个5-6的🔥吧，油烟机打开，一个鸡腿肉的话就放那让它自己煎个8分钟，3个的话得10分钟多点。
6⃣️煎到皮酥了翻面，用出来的鸡油再煎5-6分钟就行。然后拿出来切来吃就行了。虽然说在腌制方面也没有太麻烦，但是煎的时候真的好久😔😓😞。我还没有试过用空气炸锅搞。大概空气炸锅速度会快一些？
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