之前买了一大盒淡奶油,就为了做几个蛋挞。为了尽快消耗淡奶油,在晒晒圈得到的灵感—奶油意面。做起来很简单,虽然热量高但是碳水较低,近期尝试了好几次。
Costco买的organic pasta(图5),大概是6包还是8包的,有通心粉啦等各种形状,我统称它们为意面。这个意面煮的时间要久一点,大概12分钟才会比较软。海鲜我一般就放虾或者扇贝,或者二者混合,配菜一般放洋葱/蘑菇/芦笋(最近Costco买的芦笋还挺嫩的)。
具体做法:煮意面的同时切好配菜,热锅放半块黄油(不放也可以,但是亲测放了更好吃),放洋葱煎熟一些以后放其他配菜炒到七八分熟以后,加入150ml淡奶油和50ml牛奶熬煮,再加入煮好的意面,加点盐,出锅后再加点黑胡椒就可以了。算是半小时内可以搞定的快手菜了。
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:真不错