在家烘培最头疼的地方就是原料的种类很多，像淡奶油一类的买回来用不完但是保质期又短😂那天突然想到是不是可以用酸奶来做蛋挞，特别是调味酸奶中一般都有加入奶油和炼奶等（🤫），正是蛋挞所需的。网上一查，发现真的可以，于是马上在 YAMI 亚米 下单动手做起来～
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【材料】
🌟 【Frozen】Plain yogurt 6oz - Yamibuy.com
任何口味老北京酸奶一杯，（其他酸奶也可，但最好是调味过的，）大概150g
🌟 【Frozen】Frozen Tart Shell - Yamibuy.com
蛋挞皮六个（推荐这一款，烤出来很香😋）
🌟 鸡蛋一个
（非必需）玉米淀粉1-2g
（非必需）白糖适量
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【步骤】
1. 烤箱/空气炸锅预热390F
2. 均匀混合酸奶和鸡蛋，（如果酸奶偏稀可再加入1-2g玉米淀粉，还可以根据个人口味酌情加入白糖，）制成蛋液
3. 将蛋液均匀撒入6个蛋挞皮中
4. 放入预热好的烤箱/空气炸锅，加热15分钟左右（我加热了20分钟，感觉表面上色过深了😅所以预计15分钟左右可能更合适，大家可以在10分钟的时候观察一下，毕竟每家的烤箱也不太一样～）
5. 完成✅
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味道实话说比不上买的蛋挞，因为我没额外加糖所以不甜，而且多少能尝出点酸奶的酸味。但我还会再做的，因为这个做法实在是太方便啦‼️还不会剩下一堆原料👏🏻以后要是试出了更好的方子再和大家分享～
最新评论 6
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:我们家之前买个蛋挞皮有40个，吃yue了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈！这个只有18个，就还好～而且我特别爱吃酥皮点心，估计吃肥了都还没吃yue![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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