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今天要去见好久没见的小伙伴~给她做了她最爱的酸辣土豆丝~
配方如下：
蒜泥 2瓣
白醋 3tbsp
酱油 2tbsp
辣椒油 4tbsp 这里用的就是袁鲜的辣椒油
鸡精 1/2tsp 如果讨厌鸡精，也可以点一点儿糖
盐 1/4tsp
小米辣 1个
二荆条青辣椒 0.5个 这里也可以用任何青色辣椒，就为了好看
➼因为我的辣椒是冷冻的，所以我泼了下热油，如果你喜欢辣椒的生辣感可以忽略，放入配方里的盐腌下就可以
➼这里的土豆丝是用的张小泉粗的切丝的，切完放流水里涮了两遍淀粉
➼煮土豆丝的时候一定要一大锅热水，提前放入点白醋，这样煮出来的土豆丝会相对脆爽，如果喜欢面一点的就忽略。我是用了两个土豆，水开放入土豆后煮了大概3-4mins
➼灵感来源就是我们村儿有个饭馆儿有一道天价凉拌土豆丝非常好吃。3.99一盘，大概四个人吃得点6盘，量太小。想到20刀吃了个土豆还没过瘾，我就开始琢磨它了。它的土豆丝到底怎么做出来的，也尝试了很多版本，今天这个终于有9成像了，分享给大家，希望大家喜欢~
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最新评论 2
:优秀👏👏简单的菜越体现水平🉑
:哈哈哈 谢谢亲支持![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)