闲在家里想做甜品，但是没有各种烘焙工具怎么办~这款简单到发指的巴斯克蛋糕简直完美，新手小白也会做！
主要的手法就是搅和搅和，不需要打发蛋清，甚至都不用分离蛋清😜不需要蛋糕模具，不需要烘焙油纸的做法我也列出来了~
网上的食材都是做8寸蛋糕的，大概需要奶油奶酪350g。我买的是Target自营品牌，225g一盒，所以都换算了一下，这份料做6寸蛋糕应该刚刚好
首先，没有蛋糕油纸和模具怎么办
可以拿任何能进烤箱的模具代替，我用的是之前加热饭盒里面的不锈钢内胆，如果有小号instant pot不锈钢内胆应该也是可以的
从来不做甜品的我家里肯定没有烘焙纸🙂替代方法是在容器内部抹油，最好用没有味道的，比如牛油果油，椰子油等，不要用炒菜的油~
其实用它们的主要原因是根本不需要脱模，抱着就吃哈哈~
然后用热水隔水搅和搅和一整盒奶油奶酪
之后加入2tea spoon的糖，分两次
2个搅散的整蛋，分三次
0.5 cup的牛奶，分两次
倒8g面粉，量的话就是5 tea spoon，不需要分次加
每次加入新的配料都要搅和均匀
奶油奶酪很粘，所以需要容器一直泡在温水里
然后把搅和好的糊糊倒入刷了油的模具，410 F烤25分钟，不能烤太久不然就塌了
出炉后冷藏3小时以上，或者摸着冰手就可以拿出来了！
非常q弹，奶酪味道浓郁，不愧是年度甜品第一名！
