早起的动力是什么~当然是一份热乎乎的早餐啦
感觉自从上大学之后就再没有吃早餐的习惯了，疫情在家上学之后每天都有时间做饭了，又重新加入早餐大军~
之前喜欢去吃麦当劳早餐，有肉有蛋还有香喷喷的pancake，在家懒得出门就买了pancake粉自己做
pancake真的是方便呀！和它比起来，鸡蛋饼熬豆浆什么的都算比较费事儿的了哈哈
原材料很简单，pancake mix，哪家都行，推荐complete mix，就是那种不需要加蛋的，还有更complete的只要加水，但我觉得不放奶不好吃，所以还是加了杏仁奶~
我用的是dash的小饼机，就是华夫饼那一系列的，只不过它没有纹理，网上都在吐槽它没用哈哈哈，不过我觉得很方便！之前还用它做过菜盒子，因为一人食嘛就准备几个可以，要是一大桌那肯定不行🙅
软软fufu小饼的秘诀
1. mix加奶之后的面糊要冷静10分钟
这点很重要！之前做的不好吃主要是糊糊搅拌直接下锅，会失去软fufu的口感
面糊静置之后会劲道很多~
2. 小饼机定时3分半
我用的是ikea的多功能clock，时间一到直接开盖拿出来
如果频繁查看的话表皮会欠熟不好吃
总之，没有技巧，有手就会！健康无油早餐get~
