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➼茄子真的是我的人生难题~ 所以我家的茄子餐一直都是外卖系列，本人面临最大的茄子难题就是，火候。除了炸茄子以外，其他的茄子蒸/空气炸锅都不熟/焦了问题~
➼尝试了先用白醋泡下茄子，保留下紫色，但是估计我的茄子是蒸烂了😂 这也是我一次终于彻底蒸熟了茄子，哈哈哈哈~重点🏁就是一定记得用筷子戳下软硬
➼图❶的调味，感觉还行，先记着，有待提高~~
红剁椒 黄辣椒酱 各1/4tsp
蒜泥 1瓣
酱油 香油 各1/2tsp
香菜一小撮
泼上热油
【我家黄辣椒酱的应用】
➼碳水基友！我觉得无论是拌面还是抹馒头片，都非常的搭，就是你吃完碗里的碳水以后，还会惦记你队友碗里的🤣
➼酸汤系列！酸汤肥牛/金汤酸菜鱼/各种酸汤金汤系(除贵州酸汤系)，绝对是灵魂的存在，没有黄辣椒酱无酸汤~🤣
➼炒牛肉！吃过一次黄辣椒酱和香菜炒的牛里脊？？嗯呢，从此就和黑椒牛柳说再见👋🏻，绝对的下饭神器
希望自己可以早日攻克这个🍆🍆🍆
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