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储备清单🧾新鲜花旗参

🛏️天气寒冷不想出门，家中的食物和饮水要准备充足，闲暇时煲汤喝，即美味又暖身，可选用益处良多的新鲜花旗参，其功效性凉补，具有生津调和、扶正安神等诸多作用，是难得的养生佳品；不但能抗疲劳、保青春，提高记忆、支持免疫系统，强身健体、舒缓压力、美容养颜等，对机体还起到整体调理的功效。

👩🏻‍🍳下面说说新鲜花旗参的三种烹饪方法：

一、鲍鱼花旗参

有机鲍鱼切十字花刀；香菇和木耳泡发后，分别切成片状和块状；西兰花掰成几朵，用开水烫好；绿葱切成段、生姜切成丝；糯花玉米剁成厚些的片；新鲜花旗参切小块。

锅中倒适量有机低脂牛奶和清水，放香菇片、木耳块、姜丝、糯花玉米片、许氏新鲜花旗参小块，开锅后煮沸十分钟，下有机鲍鱼六只，大火煮五分钟，撒入焯好的西兰花，再次开锅加海盐搅拌均匀，搁绿葱段关火，倒入食器中即可食用，参汤鲜香甘甜、营养美味。

二、海参排骨花旗参

将野捕干大西洋海参洗净，放在冷藏室里，用清水泡三天，每天换一次水，取出用开水煮三十分钟捞出，晾凉后将海参内部微红色部分剔除，用厨房纸擦干备用；红枣、桂圆、枸杞、新鲜花旗参，用水清洗沥干，带肉大骨头在沸水中焯出白沫，用清水洗净，冰冻玉米粒稍微冲冷水。

把干净的红枣、桂圆、枸杞、玉米粒、新鲜花旗参、切好段的野捕干大西洋海参、焯好水的带肉大骨头，放入锅中炖，根据使用锅的不同，煮熟的时间各异；用筷子能轻易把大骨头上的肉剥离，即可撒适量细盐和青葱段出锅了，食材丰富的海参排骨鲜花旗参汤，味道鲜美是食补养生的好选择。

三、贵妃鸡花旗参

贵妃鸡洗净，切大块，用沸水焯出白沫，关火倒出有沫的开水，用冷水冲净；锅中加清水，约放了没过鸡块一倍的水，将洗好的姜片、枸杞、红枣和花旗参，放入锅中同炖；汤锅沸腾后，盖上盖子调至中小火，慢炖约两小时，尝了口汤鲜甜，转大火加入少许海盐搅拌均匀。

下入鲜腐竹微烫，放进热锅后立即关火，盛出整砂锅的参鸡汤，配上鲜腐竹，再撒几叶绿葱，颜色漂亮、味道可口、补气养颜的鲜汤即可享用。

2022-02-01 发布

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