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之前买的Costco牛排上桌啦 Costco
Costco买的牛排质量真的好 送来的时候包装很到位 是用一大个泡沫箱装的 还都是冻的硬邦邦的 拿出来直接丢进冰箱 提前两天拿出来冰箱上层慢慢解冻
每块牛排的个头很平均 每一块都rib都很大 为了方便包装 那一只大骨头是锯掉的
我们采用的是最简单的方法烹饪 好牛肉也仅需最简单的调味 用喜马拉雅粉盐 胡椒 basil碎和thyme 腌制一小时 下平底锅两面煎一下 封住肉汁 然后放进烤箱烤制到希望的熟度
我们还另外准备了一盘蔬菜 撒了橄榄油和酸盐 一起烤制
最后一起装盘
开吃❗️
总之Costco的这款牛排 真的很超值 打折快入啦❗️
❤️
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最新评论 4
: 宝宝，请问这个牛肉是dry aged? 宝宝，请问这个牛肉是dry aged?
回复 @菜花卷卷 : 我刚看过一篇关于wet / dry aged beef文章。宝宝可以在网上搜一下。wet age牛肉其实就是放在真空保鲜袋里面28天左右。dry aged beef是在一定的湿度控制下的冰箱保存，在30天左右拿出来吃是最好吃的，在Wholefoods 他们就有一个好大的，可以看见了冰柜里面放了很多dry aged beef. 我刚看过一篇关于wet / dry aged beef文章。宝宝可以在网上搜一下。wet age牛肉其实就是放在真空保鲜袋里面28天左右。dry aged beef是在一定的湿度控制下的冰箱保存，在30天左右拿出来吃是最好吃的，在Wholefoods 他们就有一个好大的，可以看见了冰柜里面放了很多dry aged beef.
: 不是 写的是wet aged for 28 days 不是 写的是wet aged for 28 days