继续换着花样儿吃茼蒿这个话题~
【茼蒿拌豆腐】
➼讲真，自己是从来没有吃过茼蒿拌豆腐的，看了一些视频发现大概就是茼蒿和豆腐分别焯水，然后拌在一起。听起来平平无奇的样子，不符合我们虎年的气质~突然想到之前做的低卡bluecheese蘸酱的豆腐蘸酱，嘿嘿，就是你了~最重要的是简单好操作，给家人带来惊喜感~如果摆盘技术精湛，分分钟把2块钱的豆腐和茼蒿摆成20也不是难事儿~但本人摆盘技术0，各位看官请自由发挥~~~
➼豆腐这里用了100g，简易控水装置如图❹，目的就是减水，让豆腐出来更有puree的感觉~但是如果你懒，也不建议酱料偏稀，不控水直接进food processer就可以。我这里放了简单的盐和香油，打成顺滑状即可~
【茼蒿味噌汤】
我觉得味噌汤对于我的感觉就是一切百搭~食材如图❺，冷冻的萝卜和杏鲍菇，茼蒿，一点海带芽和柴鱼片~关火，放入白味噌和赤味噌化开，一把葱花，开火在滚个30s完成~
【茼蒿将近两周的保存】
洗干净，摘掉坏的叶子，控干水分，密封袋，paper towel~一周左右的时候还是完全很新鲜的，但是到快两周的时候已经开始败坏，估计也就是这两天吧，应该会彻底坏掉~这是第一次尝试保存这么久，如果大家有好的方法，欢迎一起讨论分享~~❤️❤️❤️
最新评论 5
: 哈哈 blue cheese加香油好有趣！ 哈哈 blue cheese加香油好有趣！
: 不不不~我歧义了 我的意思是豆腐蘸酱类似bluecheese的dipping sauce 不不不~我歧义了 我的意思是豆腐蘸酱类似bluecheese的dipping sauce
回复 @纪尧今天要吃神马 : 啊！好的 我瞎了哈哈哈 啊！好的 我瞎了哈哈哈
: 控水裝置好厲害！ 控水裝置好厲害！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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