老板手把手烤肉教学｜原来之前不惊艳是我的错🤭

chungkiwa 韩国烤肉在谷歌map上拥有高达600+评论和4.8评分。家属的韩国同事也给我们推荐过他家。

第一次去点了烤肉套餐不会烤以至于过熟过焦后被老板看到后差点阿西八出口连呼oh my god。一脸我们暴殄天物的表情😅

于是不怎么会英语的老板一边亲自下场教我们怎么烤牛肉、猪肉和蔬菜, 一边英语手势混合告诉我们他家店的肉都是他亲自去挑选的。因为之前送到店里的肉他都不满意。

他家的牛肉不用烤全熟表面变色后就可以吃了。不放心的话可以放在烤盘边缘不接触火的地方焖一会儿。猪肉和鸡肉必须保证全熟所以一开始他就放在烤盘边缘的凹槽处焖熟。蔬菜同理。

第二次去吃的时候直接点了一盘牛舌➕腌cube牛肉。牛舌快速放在火上烤到没有血水渗出就ok。cube牛肉也是根据老板指导表面焦黄后就开吃。中途老板过来看的时候牛舌稍微烤久了点他直接双手向外滑嘴里叨叨着si～si～示意我们赶紧把牛舌拿走🤣

不得不说这么烤后好吃程度up up！新鲜的牛舌切得厚薄中等，在火上过一遍后又嫩又有嚼劲。丝毫不输之前在holu吃的厚切牛舌。腌牛肉外焦里嫩、就像在吃小型三分熟牛排一样很juicy。他家腌的味道也很赞、咸鲜中带着浓郁的蒜香🥰 还有，放在烤盘四周的蔬菜吸收了烤肉流下来的油和调料真的赛肉香！

另外我们还点了海鲜饼。老板也送了一碗鸡蛋汤。海鲜饼一点都不油非常脆。不像之前吃的韩式煎饼感觉油油的。

地址：Plaza United, 1658 W Algonquin Rd, Mt Prospect, IL 60056