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打卡第2天
韩国料理，除了经常可见的石锅拌饭，泡菜汤，烤肉，冷面之外，还有一个作为最经典也最家常的一道韩国料理--部队火锅。
部队火锅，在韩国人心中的地位可是举足轻重的。据说部队火锅源于朝鲜战争时期，由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （就是我们熟悉的韩式辣汤）作底，以解无肉之苦。现代大家常会加入方便面，年糕，菌菇等等调味。所以对于韩国友人来说，在下雪的冬天吃到一锅暖暖乱炖的部队火锅，可是眼泪都会掉下来的。
洛杉矶韩国城和罗兰岗很多这样的韩国店，一锅炖锅适合2-3个人吃，店员生好火，端上炖锅，汤底用辣泡菜和韩国辣酱混合调制，锅里面有鲍鱼、肉骨、火腿肠、鱼板、土豆、白菜等，甚至还有速食面条，还可根据自己喜欢口味点海鲜锅、牛肉锅等，有更丰富的肉类食材，煮到沸腾，香浓扑鼻。
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