来纽约这么多年了,终于围观了著名的Fulton海鲜市场。这可是与日本筑地海鲜市场驰名,世界第二大鱼市呢!
地址:800 Food Center Drive, Bronx
时间:周一到周五,凌晨2点到早上7点
友情提示:凌晨去,穿防水的鞋,穿厚点衣服,带现金,小心叉车❗️
Fulton鱼市位于Bronx的港口,渔民们每个工作日凌晨捕捞到的各类海鲜就集中到这个鱼市来卖。所以这一般都是餐馆去批发进货的地方。像我们这种个人前去的是少之又少。
提前看了攻略说虽然开到早上,但还是建议一开市就去,不然东西到后面基本上就没了。我们在一个月黑风高的夜晚驱车前行,差不多2点到的。到了一片工厂一样的地方,不得不说那儿真的还挺荒凉的。据说这个鱼市以前是由地头蛇管理的。
鱼市就在一排矮房子里面。有一个一个的摊位。每个摊卖的东西类似也不同。基本就分成卖各类生蚝的、卖各种海鱼的、卖龙虾的。总的来说卖鱼的是最多的。大多数都不写价格,你需要跟老板聊。很多专业买手都有自己的小本本,而且都跟渔民很熟了。映象很深的是有一个华裔买手估计是个挺厉害的角色,所以每个摊位的渔民都对他非常敬重。像我们这种一看就是外行的基本都没人搭理,而且也不知道该怎么讲价🤷♀️
查到信息说在那用信用卡会加收手续费,于是提前在兜里揣了几百大洋。由于都是批发的,所以基本上都是按大份量卖的。偶尔会有个别摊位可以散装卖,但是价格就会比批量卖贵了。而且散装卖也仅限于鱼类,像生蚝贝壳类的就都是80个一袋起卖的。所以最后看下来很多鱼类的价格跟一般超市的也差不太多。不过生蚝那些的还是会便宜一些,看种类,一般1-2刀一个虽然2刀一个看起来也不便宜,但这些都是一般餐馆会卖的更贵的种类。clam都是几毛一个。
由于正好会有很多朋友一起聚餐,我们最后买了一袋80个生蚝、一袋100个clam、三条branzino、一小盒海胆。质量还是好的,确实新鲜。只不过后来开生蚝也是够费劲的🦪本来还想买龙虾的,但去的时候只有1,2个摊位卖龙虾,而且都说卖完了。当然也有可能是不想卖给我们这种散客。
后来看到Fulton也有网上购货渠道,看了眼价格不得不说网上的实在太贵了。现场买真的会便宜很多。但一般家庭也不大可能会凌晨去批发😂
另外鱼市里来来往往会开着很多叉车来装货卸货,这些车开得速度都挺快的,所以走动时一定要小心。
总的来说是一个挺有意思的体验,也是一个去过一次就够了的体验😆