终于收到法压壶啦，开心！
本来之前选的是红色，结果红色法压壶寄来时运损了，君君又给我重新发了一个黑色，没想到黑色比红色好看太多啦！赞赞赞！Bodum的设计非常简洁大气，不愧是丹麦牌子，有着纯正的北欧设计美学。
法压壶，可以说是最简单的咖啡冲泡方式了。简单的技巧，就能稳定的泡出质感柔和的咖啡。
我收到的这个是1L容量的，是适合多人使用的的家庭壶。单人用的话，350ml的足够了。这次我做了单人份的，壶里带一个勺子，一勺咖啡豆正好是9g，1人喝的话正好满满2勺就行啦。因为单人份咖啡一般取粉18g，咖啡：水的比例=1：16。
1研磨咖啡粉18g（我用的自家的磨豆机）
2咖啡和水的比例为1：16，注入开水
3不要搅拌，静置四分钟。（不要盖盖子）
4四分钟后，你会看见最上面有一层厚厚的咖啡渣在液体最上面，用勺子轻轻搅拌几秒，搅拌后，最上面的咖啡渣慢慢沉入水底，然后拿勺子把液面最上面的泡沫都盛出来倒掉。
5继续静置5分钟
6把滤网下压，压到咖啡液体的表面就刚刚好。慢慢倒出咖啡液，倒到最后几厘米时，不要把最底下的渣子倒进杯中，剩下的就不要了。
喜欢黑咖啡的就直接喝，爱喝拿铁的可以兑牛奶。
Tips：
1咖啡豆不要提前研磨，提前磨豆会损失很多物质，最好现磨现做。这样能保证咖啡豆的风味。
2提前预热法压壶，这样能帮助咖啡风味更好的出来。（提前注热水再倒掉就行了）
3牛奶温度不能过高，60-65度，太烫的牛奶会被分解无法打出质感，加热牛奶微波炉40秒就可以了，然后倒入法压壶里打到牛奶体积变大1.5倍就可以了。
3法压壶任何豆子都合适。但如果不喜欢酸味重的，就用深烘的豆子，不要用浅烘的。深烘的豆子用法压壶泡出来比较甘甜。
下面来说说使用心得。
先说感觉不足的地方：1这款法压壶没有刻度，对于新手操作手冲咖啡不是很友好，需要开始适应几天。2因为法压壶是闷泡，所以咖啡的香味远远不如意式浓缩咖啡机高压萃取出来的咖啡香醇。
使用感不错的地方：1用压杆可以很好的打奶泡，一机多用。 2不仅可以做咖啡，还可以泡茶。3别的牌子的法压壶压完倒出来的渣比较多，bodum几乎没有渣，因为它的滤网特别细密，所以咖啡滤纸的钱也省下来啦。4很好清洗，清水一冲就干净了。5对比咖啡机胶囊机等，法压壶体积小巧，方便收纳，出门露营时带着也很方便，属于一点点钱就能提升生活幸福感的家居小物。
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最新评论 2
:拉花厉害了👍🏻
:谢谢宝宝的夸奖![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)