今天给大家介绍一篇轻松解决芹菜叶的省钱小配方！
小时候最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼，后来出国读书，自己经常做！
曾经我的一个同学觉得自己也能做，不肯让我帮忙，看着他做了好几张失败的，他才肯问我！
其实鸡蛋饼很简单：
重点1:鸡蛋要放够，普通的量其实2-3个足够做5张饼，1个真的有点少，就是饼不成个，会破掉的原因.
重点2:面糊的稠度，是可流动，但是有些像酸奶一样粘稠的才可以不破.吃起来才会劲道有弹性.
从小到大吃芹菜叶子都扔掉，后来上网一查发现芹菜叶的营养极其丰富，所以买到新鲜芹菜就会把叶子也清洗干净，过水.
加入两个鸡蛋，一杯面粉，过水的芹菜叶稍微切碎，加上盐、鸡粉、和少许水调和成合适的稠度。（像可流动的酸奶）
这次我用小熊电煎锅330度，加入少许的油，倒入液体，用铲子轻松铺平，等到表面干燥无液体面汤，反面，等到朝下一面表面有些发黄就熟了！
平时使用炒锅制作，国内入少许油，倒入适量面糊，转动锅是面糊成为圆形，合适的面糊是可以轻松摊出圆形，之后同上！
芹菜叶可以换成大葱丁、洋葱、金针菇、菠菜碎、韭菜、西红柿碎、香肠丁、黄瓜丁等等，只要切碎一点就可以，根据喜爱加入适量的喜欢的蔬菜，切记蔬菜比例不要过高，会开裂！平时孩子不爱吃菜，我就用这个办法解决她的一顿简餐，有蔬菜，有面粉，有少油，香香的孩子特别喜欢吃！还可以用来卷菜，卷肠，肉松…等等，大人小孩都合适！
平时加入葱花就已经特别好吃！
