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一直很喜欢豆干，奈何村里很难买到喜欢的，一天好友@茶裏茶氣分享了自制豆干的经验，当天就迫不及待试了，行动力感人有木有。没有制作模具，好吧，最原始的，拿起两块砧板，上下各一块，把豆腐夹中间，然后搬出家里所有能想到的重物压上😂，等了4小时后终于将豆腐里的水充分挤出，腌渍，烤制，第一次做成了美味五香豆干🎉。
这也让我萌生了要买一个压豆腐模具的想法，Amazon有各式各样Tofu Press，功能都差不多，挑来选去，最终还是颜值占了上风，选中了这款美美哒的模具...
这个豆腐压榨机非常容易使用，主体分为四部分，豆腐容器，清水收集器，易锁盖和压板。只要将豆腐放入容器，放上压板，盖上盖子，旋转按钮至感到阻力即可，将它放入冰箱，隔一段时间稍微再拧一下旋钮，不需要拧太紧。不要求太干水的话，二十至半小时就可以拿出，如要做豆干，就放置三到四小时，甚至过夜，这也要取决于豆腐的软硬程度。我试了三块不同品牌的豆腐，要压到2.3cm左右的厚度，最快的3小时，最慢的隔夜。
以后可以毫不费力吃到自己做的新鲜，健康，美味的豆干了。
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！豆干也超级建康～～ ![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
！豆干也超级建康～～
: 牛![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
牛![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
: 蛮好用的，关键盖盖子的时候用力要均匀，保持压板水平。 蛮好用的，关键盖盖子的时候用力要均匀，保持压板水平。
: 哗。。。终于入手啦，以后你家经常都可以吃上自家做的豆腐干了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 今天就压了三块，腌了两块，剩下一块白豆干炒着吃![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
今天就压了三块，腌了两块，剩下一块白豆干炒着吃![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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: 人间四月天之豆腐西施![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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