一直很喜欢豆干,奈何村里很难买到喜欢的,一天好友@茶裏茶氣分享了自制豆干的经验,当天就迫不及待试了,行动力感人有木有。没有制作模具,好吧,最原始的,拿起两块砧板,上下各一块,把豆腐夹中间,然后搬出家里所有能想到的重物压上😂,等了4小时后终于将豆腐里的水充分挤出,腌渍,烤制,第一次做成了美味五香豆干🎉。
这也让我萌生了要买一个压豆腐模具的想法,Amazon有各式各样Tofu Press,功能都差不多,挑来选去,最终还是颜值占了上风,选中了这款美美哒的模具...
这个豆腐压榨机非常容易使用,主体分为四部分,豆腐容器,清水收集器,易锁盖和压板。只要将豆腐放入容器,放上压板,盖上盖子,旋转按钮至感到阻力即可,将它放入冰箱,隔一段时间稍微再拧一下旋钮,不需要拧太紧。不要求太干水的话,二十至半小时就可以拿出,如要做豆干,就放置三到四小时,甚至过夜,这也要取决于豆腐的软硬程度。我试了三块不同品牌的豆腐,要压到2.3cm左右的厚度,最快的3小时,最慢的隔夜。
以后可以毫不费力吃到自己做的新鲜,健康,美味的豆干了。
最新评论 12
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!豆干也超级建康~~
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: 牛
牛
: 蛮好用的,关键盖盖子的时候用力要均匀,保持压板水平。 蛮好用的,关键盖盖子的时候用力要均匀,保持压板水平。
: 哗。。。终于入手啦,以后你家经常都可以吃上自家做的豆腐干了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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哗。。。终于入手啦,以后你家经常都可以吃上自家做的豆腐干了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 今天就压了三块,腌了两块,剩下一块白豆干炒着吃
今天就压了三块,腌了两块,剩下一块白豆干炒着吃
回复 @慵懒小憩 :![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 人间四月天之豆腐西施![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 不愧是取名鬼才![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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回复 @慵懒小憩 :
: 我來啦!![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你行動力超強![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈,你好快
哈哈哈,你好快
回复 @慵懒小憩 : 你喊我,我當然要跑快點呀!
你喊我,我當然要跑快點呀!