陆陆续续吃了四次终于把Buuz Thai Eatery的蒙古国隐藏菜单都试完啦，这次写一个总结帖～再次介绍一下，这个餐厅是我一个博尔塔拉蒙古自治州的蒙古族、还在蒙古国留学过的学长推荐的店。虽然Buuz Thai Eatery写的卖泰国餐的，但是店里顾客基本上每次去都是蒙古国的人。可以管服务员要蒙古菜单，我放在P9了。
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我特别提醒一下啊，在食物基本符合标准的情况下味道就是仁者见仁智者见智。国人口味可能会觉得有点清淡，因为蒙古国比较追求食物自然本身的味道。
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P2:Buuz蒙古牛肉馅包子味道非常好，也是蒙古新年Chagan Sara必备食物之一。牛肉馅很大很香！然后中间其实就带了Baitsaanii洋白菜胡萝卜丝沙拉解腻，不需要单点沙拉了。这个包子获得了南北方人一致好评。有意思的是包子就读Buuz，baitsaa就是读普通话的白菜。
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P3:Tsuivan炒面也是一道蒙古国常见的家常菜，我们感觉是手工面。这家是用牛肉、洋白菜、萝卜丝一起炒的，咸淡适中，我一般都是当食堂去吃个这个。
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P4：Guriltai Shol 牛骨汤面，浓郁的牛骨味，不过这道菜上海人嫌淡。我还特意在网上查了一下，大部分说法都是洋葱煸香之后和蔬菜牛肉炒一下再下面，可能做法不同吧，但是和国人“传统”意义上的牛肉面差距很大。
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P5: Banshtai Tsai奶茶煮饺子，蒙古国传统菜。用小麦粉把肉馅包进去做成饺子，但是这个面团会比饺子厚很多。把饺子/面团放在黄油咸奶茶里面煮，一般当地人还会放点其他的吃的。buuz thai做的事比较小的半圆形饺子，放肉片作为搭配。
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P6:Tsai咸奶茶真的不错，好久没喝到了。但是如果点banshtai tsai的话没有必要再点tsai，但是对于游牧民族美食初次尝试的话可能tsai很容易接受。
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P7:Bantan牛骨肉粥，这边的是牛肉的。Batan的做法和我们传统意义上的粥稍微有区别，我特意查了一下做法，是面粉加一点点的水做成糊状调和成的。没有那种面疙瘩啊，就是小米大小都没有的面碎片，口感上只是比汤增加浓稠。
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地址：1926 Wilson Blvd, Arlington, VA 22201 #华盛顿特区[话题]# #DMV吃喝玩乐[话题]#
