2022年的春季餐厅周，就只选了这一家新店。应该是今年刚开业的，位置是在Thai Town附近。 味道和环境都出乎意料的好，以后应该还会再去。
🍝 虽然餐厅看菜单，是一家妥妥的意大利餐厅，有冷盘，主菜，和pasta。 但是餐厅介绍描述是 Japanese Italian fusion，这个风格描述就很引起我的好奇啦。朋友说再加个德国，这个轴心国就快凑齐了🤔。
不过品尝之后，我感觉这是家 90% 意大利， 10% 日本 inspired的餐厅。 而且这10% 主要是体现在洗手间，非常有日本风格，哈哈哈。
🍝 这次的dine LA餐厅周套餐，是每人55刀 5 courses，对于一家刚开的热门餐厅而言，还是很值得的。 在opentable上定位，周六晚餐时去，餐厅已坐得满满当当。装修风格很现代，也有cocktail bar。给我的感觉是很像Bestia，时髦现代的意大利餐厅。
🍝 说回食物本身，能看到这家餐厅有努力使用，日料常见的食材，比如刺身，烧鸟融入在意大利菜系中。一共品尝了10道菜后，我觉得比较好吃的有：
🍝 Creste di gallo 白酱手撕鸭意面
图三所示。 鸭肉味儿很香，完美融入在白酱里，意面选用带裙边的那种，非常吸汁儿。
🍝 Seaweed Lumache 红酱大虾通心粉
图四所示。虾肉选用的是LA很当地的spot prawn，这道菜端上桌时，虾肉还是全生，由服务员在桌上为你拌匀，利用通心粉的余温将虾肉焖熟，入口时大概3分熟，有点点虾肉刺身拌通心粉的感觉。第一次吃到，果真是Japanese fusion哈哈哈。
🍝 Roasted Maitake Mushroom 烤舞茸菇蘸酱
图七所示。又是个日本食材，maitake mushroom舞茸菇，烤得非常香，配的是fonduta，但其实就一点点，不算浓汤，顶多算个蘸酱。但吃起来香而不腻。
🍝 Wood fired spedini 日式烧鸟配藏红花珍珠面
图一图二。这个是真融合菜，哈哈哈。日式炭火烧鸟，可以选照烧鸡或者牛肉，或者烤章鱼，或者烤蘑菇。我选了鸡肉和牛肉，实话讲真的一般般，不过配的藏红花珍珠面挺有特色，尝起来像是中东的米，但其实是种小麦做的pasta，配上重口的烧鸟，拌匀吃还不错。
🍝 这家的特别爱用burrata，非常新鲜，喜欢的小伙伴不要错过。对于我而言，很大的惊喜是吃到了超级薄嫩的prosciutto帕尔玛火腿，配上burrata真是让我这个不爱吃cheese的人都停不下来。图五，burrata & prosciutto di san daniele。
🍝 甜点非常好吃！巧克力蛋糕和开心果冰淇淋都好吃，吃不完也要打包，哈哈哈
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Magari
6115 Sunset Blvd Suite 100, Los Angeles, CA 90028
停车场在大楼里，3小时$3
Opentable可定
人均 $55-80
