打卡第3天
分享一下 千层蛋糕食谱 周末有空在家做做甜品还是很开森哒?
鸡蛋 3-4个
细砂糖 50克 （面糊25克糖，奶油25克糖）
低筋面粉 100克 左右…
牛奶 300克 左右?
淡奶油 250克
芒果 or 榴莲? 350克
还有装饰的水果 ?奇异果
还有平底锅?啦 搅蛋器啦 碗啦碟子什么的…? 然后就可以开始了
鸡蛋➕ 25克砂糖 搅拌至糖融化
倒入300克左右的牛奶～
加入过筛的面粉 一定要慢慢地一点点地加进去喔 搅拌均匀 面糊再过两次筛就完成了
然后下锅煎…要用不粘锅慢火煎才不会粘底和焦了哟～要炒鸡有耐心 还有分开摊凉?
到了累死人的步骤噜?
把淡奶油倒进一个大碗里➕25克糖
然后用搅蛋器一直搅一直搅 搅到天荒地老?
从液体到固体 还是需要一点点时间滴 还要同一方向喔? 搅到木有脾气…
所以手打还是有点累 如果有买机器就方便多了～?
内馅选择芒果就要切成小块 榴莲就要按烂…
然后放进打好的奶油里 搅拌均匀?
最后步骤 此处该有掌声了?
平铺一张饼皮 涂上奶油内馅 再铺上一张饼皮 再涂上… 一直重复 直到饼皮铺完 ?
当然最?的饼皮要选最漂酿的啦～
然后铺上装饰的水果 像是?奇异果
大功告成噜 颜值美美又美味?
看到君君发的吃货晒货规则 有点怕怕的?
这个食谱准备了好久喔～打算分享跟各位吃货? 两个小时后查看是不是视为无效帖?
谢谢大家观看喔☺️?
最新评论 12
:好厉害啊，可以开店了呀
:嘻嘻?
:厉害厉害
:??
:去买个blender吧 就20刀
:已收藏
:谢谢?
:棒棒哒
回复 @wsw1206:一倒下去 马上摇晃平底锅喔！或者更简单 买个小点的? Walmart target都有 刚刚好蛋糕的size 就不怕畸形了?
回复 @Little琳:你的饼皮是怎么弄圆的啊，我每次不是畸形要不就薄厚不均匀= =