Mari Vanna虽然自称为俄罗斯餐厅，但是和我一起吃饭历史学的朋友说，根据菜单发现经典名菜都选用了乌克兰语的拼法。我也索性也去看了一下东欧人的评价，确实还有乌克兰菜和格鲁吉亚的菜系。而且Google也给的定位是欧洲菜，所以可能说俄罗斯/乌克兰/东欧风味餐厅是定位更准确的。
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Mari Vanna的店面设计风格是多利亚时代富裕的豪华装饰，将俄罗斯贵族、民间艺术与苏联元素，浓缩而简单性地结合在一起。餐厅可以通过谷歌、官网或open table预约。推荐窗台的位置，适合约会也更宽松。
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主菜单在P8，甜点P9。从传统的红菜汤、俄式烤薄饼到无与伦比的鱼子酱和香槟，Mari Vanna提供了美味美食和最热情的服务。不过这家上菜实属有点太快了，我们点完菜基本上就直接上。餐前面包、汤、主菜、甜品，我们坐下来点完餐吃完，一看时间才用了40分钟…包括我中途突然又打包了个主菜，也是15分钟内就直接拿上来了，就是吃饭+打包一共才40分钟。那其实就证明，基本上食物都是半成品加热的。两个服务员一拥而上帮你把所有食物和配套的餐具立马换好，然后吃完了迅速都给你撤下去，这就是Dupont高流量的速度力量吧…
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P2 红菜汤Borscht：牛肉甜菜汤，配上面包和酸奶油。一般认为红菜汤是起源于乌克兰菜，是一种在东欧广泛流行的汤式。除了在俄罗斯，乌克兰和白俄罗斯外，红菜汤也在罗马尼亚，斯洛伐克，摩尔多瓦等其他东欧国家广受欢迎。
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P3 斯特罗加诺夫牛肉/俄式酸奶牛肉Beef Stroganoff：酸奶油、蘑菇、洋葱、菲力牛排条烹制而成，配上酸黄瓜和荞麦。怎么说呢，有一种奶油蘑菇浓汤泡饭的感觉感觉吧，有的不喜欢奶制品的人会觉得腻，但是荞麦下肚真的很扎实。
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P4 拿破仑蛋糕Napoleon：比我想象中的巨大太多了，但是绝对不甜腻！酥酥脆脆入口即化，和吃了冰激凌一样。
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Lamb Shank羊腿肉炖得软烂，配上土豆泥和迷迭香酱真的是爷清回！就是羊肉有点膻很可惜。
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北京那边俄罗斯餐厅很多，我们从小就老吃老莫，包括我家长辈年代都是学俄语的，而且郭沫若在社科院给苏联交流的专家建的中关村茶点也是老年海淀北京人光顾的场所。所以其实除了甜品太甜之外，我们还是吃的比较习惯。西餐我只能评价食材，至于味道还是仁者见仁，智者见智～ #华盛顿特区[话题]# #DMV吃喝玩乐[话题]#
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