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超好吃的秋葵炒肉！好吃到停不下来
现在是秋葵季，秋葵是健康食品，可以调节血糖降血脂哦。不过脾胃虚寒爱拉肚子的人最好别吃啦。
主要材料：秋葵，猪肉，葱，姜，蒜，青椒（我用的是墨西哥辣椒，普通青椒就可以啦）。
腌肉料：料酒，酱油，糖，淀粉，胡椒，九层塔干碎末。
调味料：酱油，糖，水。
做法：
1. 如图一所示，肉切薄片，差不多两毫米厚就行，我刀工一般，对自己要求不高，哈哈。放入碗中，加入所有腌肉料，注意不要太咸，酱油在肉上方快速滴一到两圈即可，料酒的话一瓶盖就可以了。糖放一点点提鲜。拌匀，放置15分钟。
2. 这个时候可以切菜啦。秋葵切滚刀块，切一刀转一下，像削铅笔那样切。葱切寸段，姜切丝，蒜切片，青椒切片。
3. 图二：热锅倒油，均匀转开，放入肉片，煸炒至基本变色，倒回碗中，不用完全烧熟。
4. 图三：再加油烧热，放入葱姜蒜，煸炒至蒜片金黄，倒入青椒煸炒，两面煎稍黄后倒入秋葵，反复煸炒，争取让每片秋葵沾到些许油。
5. 倒入少许水，时不时去翻动一下，干了就再加水，加入酱油，糖调味，煮5分钟左右。
6. 倒入肉片，如果干了继续加水，煮五分钟左右，时不时翻动一下。
7. 关火出锅啦！
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