今年年初买了几款The Met联名茶叶,借此认识了Harney & Sons这个宝藏茶叶品牌,后知后觉发现居然还是纽约本土品牌,瞬间亲切感倍增。它家在纽约有门店,不在纽约的小伙伴也可以从他家官网上挑选。
最近又尝试了一些它家的宝藏茶饮,赶紧来给大家种草一番:
🥛牛奶乌龙 Milky Oolong
酷爱乌龙茶的我看到这个名字就馋坏了好吗!介绍称它的奶味是从牛奶中提取的天然牛奶香料,不含人工香精,厉害了👍!我觉得味道有点像奶油瓜子的味道,但要高级很多。
清新的福建乌龙搭配甜丝丝的奶香,整体口感清香柔滑不苦涩,可以说是一款0卡的奶茶代替品了。
可用冷热两种方法冲泡:
热泡:2.5g茶叶或1枚茶包加入90-95度热水(250ml
左右)冲泡3~5分钟后取出茶叶。
冷萃:2.5g茶叶或1枚茶包加入300ml常温水冲泡后冰箱冷藏4小时以上。
我个人更喜欢冷萃的方法,而且强烈建议用矿泉水冲泡,可以最大程度保持茶汤的甘甜,把苦涩感降到最低。美味健康又0卡,还去什么奶茶店。