随着天气越来越热，不知道小伙伴们有没有过时不时食欲不太好，又饿又不想吃干食，想吃点汤汤水水的，既想有点滋味又开胃的时候，那不妨试试今天我分享的Hong版家庭版酸辣汤。
🍲食材：
午餐肉（一盒），嫩豆腐（一盒），海鲜菇（或者其他香菇），木耳，鸡蛋（3颗或适量）
🧂调味：水淀粉（勾芡），辣椒面，食用油，生抽，盐，陈醋，黑胡椒，葱花少许
🫕烹饪过程：
1. 将食材全部切丝切条（木耳提前泡发好）。
2. 在国内倒入少许食用油，然后倒入切好的木耳丝和海鲜菇，加入辣椒面和一点点的盐翻炒。（辣椒面不用加特别多，这里就是为了提味和炒出红油，并不是为了辣味）
3. 当感觉木耳半熟后，倒入切条的午餐肉，继续翻炒。
4. 待辣椒面翻炒出油，午餐肉也略略炒出油脂后，倒入嫩豆腐并加水，盖盖煮开。
5.等汤微微冒泡时，加入适合自己口味量的陈醋，生抽，和黑胡椒（该食谱是用黑胡椒来调节辣味，无格外辣椒或辣油添加）并煮开锅，加入少量水淀粉勾芡（不推荐加太多太稠，就轻微的勾一下），一边到一边搅拌。
6.等再次开锅后，倒入打散的鸡蛋液，也是一般到一边搅拌。
7.最后撒入一把葱花并用盐等微微调整口味，出锅！
这样，你就拥有了一大碗有菜有肉，热气腾腾，香喷喷的酸辣汤啦🥣~
